スタッフブログ

2018.09.26

秋の食中毒

 こんにちは、最近は少し肌寒くなり秋の色も濃くなってきましたね。

診療室に飾っている写真も、“紅葉”、“いちょう並木”、“ススキ”と秋一色です。

そんな秋に気を付けたいのが食中毒!!

意外にも発生率が一番高いのは9.10月、少し涼しくなった今の季節なんです。

この時期は運動会、ピクニック、バーベキューといった野外での食事機会が多くなる行楽シーズンです。加熱が足りないことや、気温や湿度が高い状態が続くと弁当箱の中で雑菌が繁殖し、食中毒を引き起こす原因にもなります。

食中毒を防ぐには「つけない」「増やさない」「やっつける」の3つが原則です。

1 .つけない(洗う、密閉する)
手にはさまざまな雑菌が付着しています。調理や食事の前、残った食品を扱う前には十分に手を洗います。まな板などの調理道具も、しっかり洗浄してください。残った生肉の保管は密閉容器かラップを使用し、菌が他の食品につかないようにしましょう。

2 .増やさない(低温で保存する)
細菌の多くは高温多湿になると増殖が活発化します。しかし、10℃以下になると増殖のスピードは鈍り、マイナス15℃以下では増殖が停止します。食べ物に付着した菌を増やさないためには、冷蔵庫を活用して、低温で保存することが重要です。

3.やっつける(加熱処理する)
ほとんどの食中毒菌は加熱によって死滅します。肉や魚、野菜なども加熱すれば安全です。特に肉料理は中心部までよく加熱してください。中心部を75℃以上で1分間、加熱するのが目安です。また、包丁やまな板などの調理道具も洗浄後に熱湯で殺菌することを心がけましょう。

2018.09.11

自然災害への備え

 9月に入り、だいぶ涼しくなってきましたね。
皆様、先日の台風は大丈夫だったでしょうか…?
当院も看板が飛ばされ、まだ修復できていない状態です。
私の家も瓦が飛ばされたり、壁が剥がれたり、一歩先は停電していたりと、
自然災害の怖さを感じました。
そして思うのは、、、

しっかり備えておくこと。

日ごろの備えが大切です。

私も枕元にリュックと靴を準備中しています。
必要なものをリストアップしておきますので、
準備されていない方は是非参考になさってください。

●非常用持ち出し袋
・水
・食品(レトルト、カップ麺、ビスケット、チョコ、乾パン等)
・貴重品(預金通帳、印鑑、現金、健康保険証等)
・衣類、下着
・レインウェア
・懐中電灯、予備電池
・ラジオ
・携帯充電器、バッテリー
・マッチ、ろうそく
・救急袋
・マスク
・カイロ
・軍手
・ペン、ノート

●備蓄品
・飲料水 1人1日3L 3日分
・非常食 ご飯(アルファ米など)、ビスケット、チョコ
・トイレットペーパー、ティッシュペーパー、マッチ、ろうそく、カセットコンロ

2018.08.20

CTの導入

 CTを使用することにより、根の治療が難しい場合の原因究明や、親知らずの抜歯の後遺症を防ぐことができます。
また、レントゲンも最新の物になり、従来の物に比べ情報量が多く病気の診断の精度が圧倒的に高くなりました。

2018.08.07

勉強会に参加してきました。

 8月5日(日)に摂食嚥下障害へのアプローチについての勉強会に行ってきました。
摂食嚥下とは、食べ物を認識してから口に運び、取り込んで咀嚼して飲み込むまでのことを意味します。

脳血管障害による麻痺やアルツハイマー型認知症による記憶障害、加齢による筋力の低下などが原因で摂食嚥下障害が起こります。
摂食嚥下障害により、ムセや口腔内の汚れが増えたり、食事量が減り体重が減ったり、発熱を繰り返したりといった症状が起こります。そのような症状のある方へのアプローチ方を学びました。

高齢者施設に往診に伺うと、このような症状に悩む方によくお会いします。皆さんのお力になれるよう今回の知識を生かし、今後も頑張っていきたいと思います。

2018.07.06

新入社員がはいりました*

こんにちは!
受付、歯科助手を担当させて頂く辻󠄀本純子と申します。
明るく元気に患者さんのサポートをしていきたいと思っています。
どうぞ、よろしくお願いします!

医療法人 長尾歯科医院 診療時間・地図交通アクセス情報

医療法人 長尾歯科医院

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大阪市住吉区清水丘にある医療法人 長尾歯科医院です。
〒558-0033 大阪府大阪市住吉区清水丘3-10-4

医療法人 長尾歯科医院 電話番号 Tel.06-6671-5977 今すぐかんたんネット予約

診療科目  一般歯科・歯周病・口腔外科・小児歯科・矯正歯科・訪問診療

診療時間・休診日

午前診療:9:30~12:30
午後診療:●16:30~19:00/17:30~19:00
※午前の最終予約は12時、午後の最終予約は6時30分です。

休診日:木曜日・日曜日・祝日・土曜日午後

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